Categorie: Kipgerechten

Kipreepjes met tomaat

Kipreepjes met tomaat 20 minuten 500 gram kipfilet, 2 eetlepels zonnebloemolie, zout, paprikapoeder, cayennepeper, 1 fijngehakte ui, 1 groene paprika, 500 gram tomaten, 2 dl. slagroom, 1 eetlepel dragon Snij de drooggedepte kipfilets in reepjes. Verhit de olie in een wok en bak de kip goudbruin. Neem de kip...

Gebakken kip uit de braadpan

Gebakken kip uit de braadpan 2 braadkippen, 2 ons spekjes, 500 gram tomaten, 1 Spaans pepertje, 2 flinke uien, 250 gram champignons, verse kruiden (tijm, peterselie, marjolein), 200 gram Parmezaanse kaas, 0,25 liter rode wijn, zout, peper, bloem Maak de kippen droog en wrijf ze in met zout en...

Normandische kip met appeltjes

Normandische kip met appeltjes 30 minuten 2 enkele kipfilets, 1 kleine ui, 40 gram boter, zout en versgemalen peper, 0,5 theelepel tijm, 2 eetlepels appeldiksap, 1 bekertje creme fraiche, 2 kleine appels Laat de kipfilets op kamertemperatuur komen. Snipper de ui. Verhit de helft van de boter in een...

Curry van kalkoen

Curry van kalkoenKalkoen in een romige currysaus 500 gram kalkoenfilet, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels milde currypasta, 150 ml. Griekse yoghurt, 150 ml. Maggi kippenbouillon, 50 gram cashewnoten, 2 bosuien, paar blaadjes verse basilicum. De kalkoen in dobbelstenen snijden. De ui snipperen en...

Thaise kip met broccoli en winterwortel

Thaise kip met broccoli en winterwortel 500 gram broccoli, 300 gram winterwortel, 1 grote rode ui, 0,5 rode peper, 3 eetlepels olijfolie, 400 gram kipfilet, 3 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels sojasaus, 50 gram gerookte amandelen. De kip in reepjes snijden. De broccoli in roosjes en de wortel in plakjes...

Indiase curry

Indiase curry Voor de curry: 750 gram kipfilet, 2 uien, 2 teentjes knoflook, stukje verse gemberwortel (3 cm), 2 eetlepels milde currypasta, 4 eetlepels olijfolie, 100 gram creme fraiche, 2,5 dl. Maggi kippenbouillon, 3 eetlepels peterselie, peper en zout Voor de rijst: 1 pak Lassie toverrijst, 6 eetlepels rozijnen,...

Thaise kip met broccoli en paksoi

Thaise kip met broccoli en paksoi 350 gram kipfilet, 2 eetlepels olijfolie, 0,5 rode peper, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 140 gram broccoli, 10 bosuien, 250 gram paksoi, 2 eetlepels oestersaus, 1 eetlepels donkere sojasaus, 1 eetlepel lichte sojasaus (Amoy), 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 50 gram cashewnoten Snij de...

Kipkerrie met basilicum

Kipkerrie met basilicum 200 gram kipfilet, 1 ui, 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 zakje santen (Conimex), 4 eetlepels vissaus, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 0,5 eetlepel sambal, verse basilicum. Snij de kip en de paprika in blokjes. Sipper de ui. Verhit de olie en bak...

Pittig kipgerecht met sperziebonen

Pittig kipgerecht met sperziebonen 400 gram kipfilet, 3 eetlepels olie, 1 ui, 2 teentje knoflook, 4 theelepels sambal, 4 eetlepels ketjap, 0,5 Maggi kippenbouillonblokje, 500 gram sperziebonen, 1 rode paprika, 100 gram tauge. Snij de kip en de paprika in blokjes en de sperziebonen in stukjes. Hak de ui...

Butter chicken curry

Butter chicken curryKipgerecht van Yasmin van Kleef 2 uien, 6 teentjes knoflook, 10 cashewnoten, 1 blik gepelde tomaten, 3 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels slagroom, 0,5 eetlepel suiker, 1 eetlepel maizena, 500 gram kipfilet, 150 gram boter, 0,5 eetlepel djinten (gemalen komijn), 1 eetlepel gemalen koriander, 1...