fbpx

Thaise kip

Thaise kip

600 gram kipfilet,
4 dl. kokosmelk,
50 gram boter,
1 citroen,
3 teentjes knoflook,
stukje gemberwortel van circa 3 cm.,
3 uien,
1,5 theelepel zout,
1 theelepel sambal,
basilicum.

Snij de kip in blokjes. Smelt de boter en bak de kip rondom bruin. Zet het vuur laag en voeg de zeer fijngesneden gember en de grofgesneden uien toe. Pers de knoflook erboven uit. Voeg het zout en de sambal toe. Pers de citroen uit en voeg het sap toe. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel op een laag vuur circa 20 minuten sudderen.
‘Lekker met basmatirijst’

Eet smakelijk! Ik zie u graag terug op ernakookt.nl
Heeft het u goed gesmaakt? Hebt u een mooie foto van uw gerecht of heeft u opmerkingen over een recept? Dan kunt u dit delen op http://www.facebook.com/ernakookt

print dit recept

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *